Conteúdo
Sobre o curso
Ganache Mágica – Andrezza Acioli Aprenda a produzir ganaches perfeitas, versáteis e estáveis, dominando técnicas profissionais que elevam qualquer confeitaria a outro nível.
Bases e variações da ganache clássica Pontos, texturas e proporções ideais Ganache firme para estrutura, fluida para cobertura e cremosa para recheio Estabilização, conservação e erros mais comuns Aplicação em bolos, tortas, sobremesas e decorações Técnicas práticas para acabamento profissional
com confeitaria Com o Ganache Mágica – Andrezza Acioli, você aprende a dominar uma das bases mais importantes da confeitaria moderna de forma simples, prática e altamente lucrativa.
Tamanho e duração
Tamanho: 12.7 gb Duração: 9h 25min
💡 O que você vai aprender
- Bases e variações da ganache clássica Pontos, texturas e proporções ideais Ganache firme para estrutura, fluida para cobertura e cremosa para recheio Estabilização, conservação e erros mais comuns Aplicação em bolos, tortas, sobremesas e decorações Técnicas práticas para acabamento profissional
🎯 Indicado para
- Confeiteiras iniciantes e avançadas Quem vende bolos, doces e sobremesas Profissionais que querem aperfeiçoar técnicas Pessoas que desejam ganhar renda
